Selain Wingko Babat dan Ganjel Rel, Ini Kuliner Khas Semarang Masuk Warisan Budaya Tak Benda

Liputan6.com, Jakarta - Empat kuliner dan dua kesenian khas Kota Semarang mendapat pengakuan kategori warisan budaya tak benda (WBTB). Keempat kuliner itu adalah Wingko Babat, Ganjel Rel, Bubur Khoja, Lam Kowan. Sementara aspek kesenian adalah barongsai dan kaligrafi China.

Keberagaman daftar ini mencerminkan kuatnya akulturasi budaya yang telah berakar di Kota Semarang selama berabad-abad.

Pengakuan kategori WBTB ini diberikan dalam agenda Revitalisasi Ekosistem Kebudayaan Kabupaten dan Kota Jawa Tengah di The Wujil Resort, Kabupaten Semarang, Selasa (21/4/2026) malam.

Penetapan enam karya budaya ini sebagai WBTB adalah bentuk penghormatan negara terhadap identitas masyarakat Kota Semarang.

"Ini sekaligus menjadi kado bagi kami menjelang peringatan Hari Jadi ke-479 Kota Semarang tanggal 2 Mei," kata Wali Kota Semarang Agustina Wilujeng.

Proses kurasi dan pengajuan karya-karya ini telah melalui tahapan riset dan verifikasi yang panjang agar layak mendapatkan pengakuan di level nasional. Ia menekankan pencapaian ini adalah buah dari konsistensi seluruh elemen masyarakat dalam merawat akar budaya di tengah modernitas.

"Tahun ini kota Semarang mendominasi dengan enam karya yang diakui sekaligus. Mulai dari kudapan seperti Wingko Babat dan Ganjel Rel hingga seni Barongsai dan Kaligrafi China, semuanya membuktikan bahwa ekosistem kebudayaan kita sangat inklusif. Penghargaan ini menjadi pemacu semangat kami untuk terus menggali potensi budaya lain yang masih tersembunyi," tambahnya.

Agustina berharap, penetapan WBTB ini mampu berdampak langsung pada sektor pariwisata dan ekonomi kreatif, di mana warisan budaya tidak hanya dipandang sebagai peninggalan masa lalu, tetapi juga sebagai motor penggerak kesejahteraan masyarakat.

"Dengan status WBTB ini, kuliner seperti Bubur Khoja dan Lam Kowan kini memiliki posisi tawar yang lebih tinggi sebagai daya tarik wisata kuliner. Kami ingin masyarakat dunia melihat Semarang sebagai kota yang tidak hanya maju secara infrastruktur, tetapi juga sangat kaya akan keragaman etnis dan tradisi yang terpelihara dengan sangat baik," pungkasnya.